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Che cos'è l'istamina

Che cos’è l’istamina

di su in Informazioni

Che cos’è l’istamina, esattamente? È la prima domanda che si fa giustamente chi scopre di esserne intollerante. L’istamina è una sostanza chimica biologicamente attiva che si trova in quasi tutti… [Continua a leggere]

Cibi consentiti e cibi vietati per l'intolleranza all'istamina

Cibi da evitare e cibi consentiti

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Quali sono i cibi da evitare? E quali quelli consentiti durante una dieta povera di istamina? Se sei andata/o dal tuo medico (ti consiglio di farlo prima di intraprendere una… [Continua a leggere]

Lista SIGHI italiano

Lista SIGHI in italiano

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La lista SIGHI (Swiss Interest Group Histamine Intolerance), che ho personalmente tradotto in italiano, è l’elenco completo di tutti gli alimenti, le bevande e gli additivi considerati compatibili (oppure no)… [Continua a leggere]

Lista SIGHI semplificata

Lista SIGHI semplificata

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Perché una lista SIGHI semplificata? Perché tante persone, dopo aver scaricato la completa lista SIGHI tradotta in italiano, mi chiedono come leggerla o se ce ne sia una più semplice…. [Continua a leggere]

DAO test - test per l'intolleranza all'istamina

DAO test – Per l’intolleranza all’istamina

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Hai il sospetto, quasi la certezza, di essere intollerante all’istamina e desideri eseguire un test specifico per accertare se sia vero. In questo articolo ti do informazioni di base circa… [Continua a leggere]

Calendario delle verdure senza istamina

Verdure senza istamina

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Ho deciso di raccogliere in un “calendario di stagione”  – trovi il file scaricabile in fondo alla pagina – le verdure che sono consentite a chi è intollerante all’istamina (mentre… [Continua a leggere]

Calendario della frutta di stagione senza istamina

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Ho deciso di raccogliere in un “calendario di stagione” – trovi il file scaricabile in fondo alla pagina – la frutta consentita a chi è intollerante all’istamina (mentre qui trovi… [Continua a leggere]

Antistaminici naturali

Antistaminici naturali

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Sempre più spesso, e a ragione, leggo richieste circa antistaminici naturali che possano aiutare a tenere a bada l’intolleranza all’istamina senza dover ricorrere sempre o necessariamente a un farmaco. Vediamo… [Continua a leggere]

Sostituti del lievito - Senza Istamina

Sostituti del lievito

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Sostituti del lievito: perché ne parliamo? Perché anche il lievito tradizionale, ahimè, rientra tra gli alimenti da escludere in una dieta povera di istamina. È meglio quindi conoscere alcune (validissime)… [Continua a leggere]

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