In questa pagina trovi una selezione dei miei prodotti preferiti compatibili con l’intolleranza all’istamina. Spero possano esserti utili.
Clicca sulle immagini per maggiori informazioni.
Libri
Selezione di libri dedicati all’intolleranza all’istamina o utili per trovare soluzioni, idee, ricette. Sia in italiano che in inglese.
Alimenti
Spiego in questa pagina come utilizzare il bicarbonato di sodio e il cremor tartaro come sostituti del lievito.
Integratori
Molti di questi integratori, come la vitamina C, l’omega 3 e gli antistaminici naturali, sono un valido aiuto per controllare l’intolleranza all’istamina.
Vari
App
Tra i miei prodotti preferiti non poteva certo mancare l’app “Food Intolerances” (disponibile negli app store sia Android che per iOS). È “uno strumento pensato per aiutare tutte le persone a cui sono state diagnosticate intolleranze alimentari. Contiene un lungo e completo elenco di alimenti, additivi alimentari e farmaci. La lista del cibo ha molti prodotti esotici che possono portare più varietà al tuo menu“. Questa è parte della descrizione riportata dal sito proprietario dell’app, Baliza. Io mi sento di consigliartela, è a pagamento, ma ne vale la pena. È un’app seria, dettagliata, che comprende spiegazioni generali, informazioni sui cibi citandone le fonti. È di sicuro supporto durante questo nostro travagliato percorso low-histamine.
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